彩りに負けない高い栄養価「食用菊」　ベジタブルライフ【JAコラム】

彩りに負けない高い栄養価「食用菊」のご紹介です。

新潟県では、「かきのもと」の名称で店頭に並んでいることが多いです。10月ごろが最盛期になります。お浸しや辛子和えがおススメです。

広報通信8月号より