作り方

1. にんじんはピーラーでスライスし、（皮も使います。）耐熱ボウルに入れる。塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/2入れて混ぜる。ラップをして600wの電子レンジで1分30秒加熱する。加熱後はすぐにラップは取らず、そのまま置いて蒸らす。
2. ほうれん草の根元を調理バサミで十字に切り込みを入れ、よく洗う。水気は拭き取らず、全体をラップで包んだら、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。加熱後、冷水にさらして粗熱をとり、水気をよく絞る。ボウルに塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/2入れて混ぜ、ほうれん草を入れ、和える。
3. 耐熱ボウルに牛肉バラ薄切りと焼肉のタレを入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。いったん取り出し、上下をひっくり返すように混ぜ、再びラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
4. ご飯を茶碗に盛り、1.2.3とキムチ、卵黄をのせお好みで炒りごまを散らして完成。
   
   にんじんは皮も捨てずに使います。にんじん加熱後、すぐにラップは取らず、予熱でより柔らかくなります。ほうれん草の茎（ピンクの部分）も捨てず、十字に切り込みを入れることで洗いやすく、固い茎も熱が通りやすくなります。牛肉加熱後のタレは、お好みの量をごはんやお肉にかけてお召し上がり下さい。
   レンジ加熱後、ラップをはずす際は火傷に注意して下さい。
   
   お子様がメインのビビンバを作って、親御さんが余った卵白で味噌汁やスープを作る。そんな家族で作るおうち時間を想像して作りました。