作り方

1. 砂里芋は洗って耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱します。
2. 粗熱が取れたら、砂里芋の皮をむいて十分に冷まし、8等分に切ります。
3. アボカドは皮をむき、身を一口大に切ってレモン汁を混ぜ合わせます。
4. マヨネーズとしょうゆ、練りわさびを混ぜ合わせておきます。
5. 砂里芋、アボカドと4を混ぜ合わせ、小ねぎを散らします。