野菜のチーズ焼き
材料（2人分）
- シイタケ
- 大2個
- ナス
- 1本
- ズッキーニ
- 1/2本
- ミニトマト
- 2個
- カマンベールチーズ
- 1/4缶
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- オリーブ油
- 適宜
- 塩
- 少々
- 削り節
- 適宜
- しょうゆ
- 適宜
作り方
- シイタケは石突きを落とし縦に2つに切る。他の野菜は厚めの輪切りにして、塩少々を振っておく。
- シイタケ以外の野菜にオリーブ油を掛けパルメザンチーズを振る。シイタケにはカマンベールチーズをのせる。
- 180度に熱したオーブンで（2）を6～8分焼き上げ、皿に削り節を敷きその上に盛り付ける。シイタケにしょうゆをひと垂らしして出来上がり。