作り方

1. カボチャの種をスプーンでくり抜きラップで包んでレンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. フライパンにバターを溶かし玉ねぎスライス1玉分を飴色に炒める。
3. 強力粉を大さじ1加え軽く炒めたら牛乳300ml加える。
4. 柔らかくなったカボチャの身を少し削りシュレッドチーズ半分と共に加えとろみがつくまで煮る。
5. カボチャの中に④を加え残りのシュレッドチーズで覆いオーブンまたはトースターで焼き目が付くまで焼いて完成。玉ねぎを飴色に炒めるとお店の味になります。玉ねぎは強火で水を差しながら炒めると時短になりますよ。