作り方

1. ナガイモを短冊に、アボカドはさいころ状に切る。
2. ボウルに1とニンジンの葉を入れ、小麦粉を軽くまぶす。
3. 水で溶いた天ぷら粉1/2カップほどで、2を軽く混ぜ合わせ一口大にまとめ、170度に熱した油で返しながらじっくりと揚げる。盛り付けたら塩を振る。お好みで付け合わせにミニトマト（材料外）などを添える。