作り方

1. フライパンに白菜の軸をしき、春雨をのせ、七味唐辛子、白菜の葉、人参を覆いかぶせ、ふたをして弱火で加熱する。
2. しんなりしたら春雨をほぐすように混ぜ、豚肉をのせてふたをし加熱する。
3. 青ネギ、味噌を加え混ぜ火を止め、ごま油を回しかけ混ぜ、器に盛りつけて完成。
   
   当JAレシピコンテストにご応募いただきましたレシピです。応募者様からのコメント「白菜を加熱すると水分がたくさん出るので、春雨の戻しに利用して、長崎で初めて食べたチャンポンの美味しさを表現しました」
   寒さにあたった美味しい白菜が2月はまだまだございます！是非お試し下さい。